用意する材料
- 男爵新じゃが ２００g
- スライスベーコン １５g
- スイートコーン ２０g
- スキムミルク １０g
- 粉チーズ ５g
- チェダーチーズ ２０g
- 生だし 小さじ１
- ケチャップ １０g
- シュウマイの皮 １５枚
- レタス ５枚
作り方
- 男爵は１２分ほど蒸して皮をむいて（可食部１５０ｇほど）をあたたかいうちにマッシュしておきます。
- じゃがいもがつぶれたら、生だし、ケチャップ、粉チーズ、スキムミルク、黒コショウで調味して、少し冷めたらコーン、１ｃｍ幅にカットしたベーコン、チェダーチーズを入れる。
- ２をシュウマイの皮で包む。約１５個できます。
上部にコーンが見えるようにする。 - 蒸し器にレタスをしいてシュウマイをのせ６分から８分ほど蒸す。
皮が透き通ったらできあがり。
※じゃがいもはあたたかいうちにマッシュしてください。
隠し味にスキムミルク、粉チーズを加えることでお子様でもだべやすい洋風のシュウマイになります。
また、レタスはキッチンペーパーの代わりに使います。