用意する材料
- トマト ２００ｇ
- シソ ３枚
- 白ゴマ 大さじ１
- コチジャン ３ｇ
- 生だし 小さじ１
- りんご酢 １０ｃｃ
- 砂糖 小さじ１
- 塩 小さじ１/３
- ゴマ油 小さじ１
作り方
- トマトは湯剥きして皮をとり1口大にくし切りに。
１個が６等分くらいの大きさ。 - シソは１から２ｍｍ幅に細切にします。
- コチジャン、ごま油、生だし、りんご酢、砂糖、塩をボールであわせ、トマトを和えます。
- お皿に３を盛り付けシソと白ゴマをちらして出来上がり。
※トマトにはリコピンが含まれており、夏の美肌対策にもってこいです。
シソ、コチジャンに含まれる唐辛子には殺菌作用がありますので、食中毒の気になる梅雨時期にオススメの食材です。